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German

Detailed Translations for Sauerteig from German to English

der Sauerteig (Sauerteige)
the sour dough; the leaven
- sour dough [the ~] noun
- leaven [the ~] noun

Sauerteig

noun

durch Beigabe von Mehl und Wasser ein in fortwährender Gärung gehaltener Teig, der als Triebmittel zumeist einem Backwerk (vor allem Brot) zugefügt wird, was zu dessen Lockerung führt und ihm einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht
- Sauerteig → sourdough; leaven

Sauerteig

noun